Rendang Ayam ala Kedai Mamak

Hahah, ni resepi hari tu, tapi x leh update, pc rosak, jadi pakai pc kat kedai, baru leh update, x perlah, slow2 kayuh, kayuh laju2 penat plak 👻

Serving: 1 orang

Bahan2 Rendang Ayam ala Kedai Mamak

• Fillet ayam seketul n kulit ayam seketul, tu pilihan saya lah, kalau korang nak pakai bahagian lain pun x per, nak pakai kambing atau daging pun x per
• Serbuk Rendang
• Serbuk Kari
• 4 serangkai(bunga lawang+buah pelaga+kulit kayu manis+bunga cengkih) ditumbuk
• Cili Api Merah Import sebijik, ditumbuk
• Gula Perang, sikit, kire2 2 hiris
• Serbuk Santan
• Daun Kunyit, dihiris halus2
• Air kire2 tenggelam ayam2 tu
• Garam Kasar 3 cubit
• Kentang3 hiris dari potong bulat

1. Panaskan kuali n minyak, masak kentang terlebih dahulu, siap, ketepikan.
2. Masukkan air n ayam, sampai ayam masak n kemudian baru masukkan serbuk kari n serbuk rendang.
3. Masukkan 4 serangkai n cili api n daun kunyit n gula perang n garam kasar.
4. Bila Kuah rendang tu dah sikit , masukkan pula serbuk santan, api sederhana yer, siap! 👌

Wassalam!