Nasi Lemak Sambal Sotong

Haha, tadi balik dari Pos Malaysia teringin nak beli nasi lemak RM 1, tengok tutup plak, so buatlah Nasi Lemak Sambal Sotong 👻

Serving: 1 orang

Bahan2 Nasi Lemak

• Beras 1 setengah pot, dibasuh n disukat air, kire2 nasi ceroi
• Halia Tua Bentong kire2 3 milimeter
• Bawang Putih Jin Xiang kire2 3 milimeter
• Buah Pelaga sebijik
• Garam Kasar 5 cubit
• Serbuk Santan, kire2 santan jadi pekat, baru sodap 👻

1. Masukkan semua bahan dalam periuk nasi n masak. Sementara siap, kite buat sambal sotong plak.

Bahan2 Sambal Sotong

• Sotong Kering Hitam sikit, kire2 cukup makan
• Cili Boh
• Sos Cili
• Garam Kasar 2 cubit
• Bawang Besar 3 hirisan dari potong bulat
• Bawang Putih Jin Xiang, kire2 3 milimeter
• Halia Tua Bentong, kire2 3 milimeter
• Belacan sikit
• Asam Jawa sikit
• Air sikit
• Cili Padi Kampung 3 bijik, ditumbuk

1. Panaskan kuali, masukkan air n sotong, sampai sotong hampir masak, masukkan bahan2 lain, siap! 👌

Wassalam!