Rendang Ayam ala Kedai Mamak

Hahah, ni resepi hari tu, tapi x leh update, pc rosak, jadi pakai pc kat kedai, baru leh update, x perlah, slow2 kayuh, kayuh laju2 penat plak 👻

Serving: 1 orang

Bahan2 Rendang Ayam ala Kedai Mamak

• Fillet ayam seketul n kulit ayam seketul, tu pilihan saya lah, kalau korang nak pakai bahagian lain pun x per, nak pakai kambing atau daging pun x per
• Serbuk Rendang
• Serbuk Kari
• 4 serangkai(bunga lawang+buah pelaga+kulit kayu manis+bunga cengkih) ditumbuk
• Cili Api Merah Import sebijik, ditumbuk
• Gula Perang, sikit, kire2 2 hiris
• Serbuk Santan
• Daun Kunyit, dihiris halus2
• Air kire2 tenggelam ayam2 tu
• Garam Kasar 3 cubit
• Kentang3 hiris dari potong bulat

1. Panaskan kuali n minyak, masak kentang terlebih dahulu, siap, ketepikan.
2. Masukkan air n ayam, sampai ayam masak n kemudian baru masukkan serbuk kari n serbuk rendang.
3. Masukkan 4 serangkai n cili api n daun kunyit n gula perang n garam kasar.
4. Bila Kuah rendang tu dah sikit , masukkan pula serbuk santan, api sederhana yer, siap! 👌

Wassalam!

Pekasam 3 Rasa

Ni resepi pag ni, baru update, tadi tengah download game, line lak terkemut2 cam siput gondang 👻

Serving: 1 orang

Bahan2 Pekasam 3 Rasa

• Ikan Pekasam sikit, kire2 cukup makan
• Bawang Besar, 2 hiris dari potong bulat
• Bawang Putih Jin Xiang, kire2 1 milimeter, dicincang
• Halia Tua Bentong, kire2 1 milimeter, dicincang
• Cili Api Merah Import 1 bijik, ditumbuk
• Kentang, 2 hiris dari potong bulat
• Minyak Masak
• Kicap Manis
• Kacang Hijau

1. Panaskan kuali n miyak, masak pekasam terelebih dahulu, nak tau pekasam tu siap atau x, tengok warna pekasam tu dah berubah jadi perang atau x, tapi jangan sampai hangus, siap, ketepikan.
2. Masak kentang pula, siap, ketepikan.
3. Tumis bawang besar, bawang putih, halia, kacang hijau, kicap pekat n cili api hingga naik bau pula.
4. Masukkan kembali pekasam n kentang, gaul2kan, siap! 👌

Wassalam!

Pekasam Goreng Berapi

Ni resepi hari tu, lama x update blog, sambil lap2 habuk 👻

Serving: 1 orang

Bahan2 Pekasam Goreng Berapi

• Ikan Pekasam sikit, kire2 cukup makan
• Bawang Besar, 2 hiris dari potong bulat
• Bawang Putih Jin Xiang, kire2 1 milimeter, dicincang
• Halia Tua Bentong, kire2 1 milimeter, dicincang
• Cili Api Merah Import 1 bijik, ditumbuk
• Kentang, 2 hiris dari potong bulat
• Minyak Masak

1. Panaskan kuali n miyak, masak pekasam terelebih dahulu, nak tau pekasam tu siap atau x, tengok warna pekasam tu dah berubah jadi perang atau x, tapi jangan sampai hangus, siap, ketepikan.
2. Masak kentang pula, siap, ketepikan.
3. Tumis bawang besar, bawang putih, halia n cili api hingga naik bau pula.
4. Masukkan kembali pekasam n kentang, gaul2kan, siap! 👌

Wassalam!

Pekasam Masak Lemak Kuning

Ni resepi hari tu, lama x update, dah berabuk dah blog 👻

Serving: 1 orang

Bahan2 Pekasam Masak Lemak Kuning

• Ikan Pekasam, kire2 cukup makan
• Serbuk santan
• Air
• Halia Tua Bentong, kire2 1 milimeter, dihiris halus2
• Daun Kunyit sikit, dihiris halus2
• Cili Api Merah Import, 1 bijik, ditumbuk
• Bawang Putih Jin Xiang, kire2 1 milimeter, dicincang
• Minyak Masak 
• Serbuk kunyit sikit, kire2 cukup bagi kuah nampak kuning2 gitu

1. Panaskan kuali n minyak, masak pekasam terlebih dahulu, siap, ketepikan.
2. Masukkan air, halia, daun kunyit, cili api n serbuk kunyit, sampai mendidih.
3. Bila dah mendidih, masukkan santan, terus tukar api kepada slow, n masukkan kembali pekasam, siap! 👌

Wassalam!

Ayam Masak Sambal Tumis

Hahah, ni resepi tengahari ni, belum masak lagi, tapi dah mula terbau n terasa kat perut dah, melawak jer 👻

Serving: 1 orang

Bahan2 Ayam Masak Sambal Tumis

• Ayam seketul, saya pilih kepak ayam, ada promosi murah, tu yg beli, kalau sedap nanti, bajet petang ni nak beli lagi, buat stock 👻
• Garam Kasar 3 cubit
• Cili Boh 2-3 sudu
• Sos Cili sikit
• Minyak Masak sikit
• Cili Padi Kampung 3 bijik ditumbuk
• Asam Jawa 2 cubit
• Kentang 3 hiris dari potong bulat
• Bawang Besar 3 hiris dari potong bulat
• Bawang Putih Jin Xiang kire2 1 milimeter, dihiris halus2
• Halia Tua Bentong kire2 1 milimeter, dihiris halus2

1. Panaskan kuali n minyak masak ketang terlebih dahulu, siap, ketepikan.
2. Masak ayam pula, api slow yer, siap ketepikan.
3. Tumis cili boh, sos cili, garam, asam jawa, cili padi sampai naik bau, api slow yer.
4. Masukkan pula bawang besar, bawang putih n halia dan ayam n ketang kembali, siap! 👌

Wassalam!

Daging Masak Sambal Kicap

Ni resepi semalam, busy main game n download sampai x sempat nak update blog 👻

Serving: 1 orang

Bahan2 Daging Masak Sambal Kicap

• Daging, kire2 cukup makan
• Air, kire2 cukup tuk jadi kuah
• Cili Boh kire2 1-2 sudu besar
• Cili Padi kampung 3 bijik ditumbuk
• Bawang Besar, 1 hirisan dari potong bulat
• Bawang Putih Jin Xiang, kire2 1 milimeter, dihiris halus
• Halia Tua Bentong kire2 1 milimeter, dihiris halus2
• Tauhu Goreng seketul, dipotong kecil2
• Sawi sehelai, dipotong kecil2
• Kicap Manis sikit
• Sos Tiram sikit

1.  Masak air n daging terlebih dahulu, bila daging hampir masak, masukkan semua bahan2 lain, api slow yer, siap! 👌

 Wassalam!